Normandie trifft Kieler Sprotten

Am 23. Februar sollte eine neue Idee in die Hallen der W8 Einzug finden: Regelmäßige kulinarische Abende unter verschiedenen Mottos. Den Anfang machte unsere französische Freundin und ehemalige W8-Mieterin Florence von ROH-Catering.

In der Halle wurde ein Pop-up Restaurant eingerichtet, die Tische festlich gedeckt und eine gemütliche Beleuchtung gebastelt. Fünf leckere Gänge erwarteten die Gäste, die eine Verbindung zwischen der nordfranzösischen und der norddeutschen Küche schufen: Französischer Wein, Pumpernickel-Canapés mit Kieler Sprotten, Lachsvariationen, Kalbsbäckchen mit zweierlei Möhren und Röstkartoffeln, Backensholzer Käse aus Schleswig-Holstein auf Feldsalat und Pannacotta mit roten Beeren.. Lecker! Vielen Dank für diesen schönen Abend, Florence!